TIEMPO
10 MINUTOS
RACIONES
1
DIFICULTAD
MUY FÁCIL
RECOMENDADA PARA
CORAZÓN, HIGADO
INGREDIENTES
1 calabacín pequeño o medio calabacín grande
15 tomates cherries diferentes (yo he usado amarillos, rojos y kumatos)
1/2 mozarella light
1/2 cucharada de aceite de oliva Virgen Extra
1/2 cucharada sopera de vinagre balsámico de Módena
Orégano
Albahaca fresca
PREPARACIÓN
1 Lava toda la verdura
2 Con un cuchillo bien afilado, corta con cuidado y finamente el calabacín en rodajas y extiéndelas en el plato
3 Corta la mozarella intentando no desmenuzarla demasiado, y colócala sobre los calabacines.
4 Decora con los tomates, la albahaca y el orégano
5 Rocía con el aceite y el vinagre
