TIEMPO
20 MINUTOS
RACIONES
1
DIFICULTAD
FÁCIL
RECOMENDADA PARA
HÍGADO
INGREDIENTES
1 manojo de brotes frescos (yo usé Brotes Tiernos de Mercadona)
1 puñado grande de setas (yo usé gírgolas frescas)
2 cucharadas de Chucrut (este es de Aldi)
Sésamo blanco
1 cucharada de postre de salsa de soja
Aliño: 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen y una de salsa de soja (tipo Kikkoman)
PREPARACIÓN
1 Salteamos las setas en el wok, o en la plancha o sartén
2 Ponemos una "cama" de brotes, ponemos las setas encima (no hace falta que se enfríen), el chucrut encima, después el aliño y por último el sésamo.
¿Sabías que...?
Esta ensalada tiene propiedades probióticas y prebióticas (ayuda a mejorar la flora intestinal). Además de tener contenido en vitamina C y Selenio. Pero sobretodo, está pensada para respetar la energía del hígado: ayuda a bajar el enfado y la ansiedad. ¡Ya sabéis un poquito más de MTC!