TIEMPO
50 MINUTOS
RACIONES
4
DIFICULTAD
FÁCIL
RECOMENDADA PARA
SÍNDROME PREMENSTRUAL
INGREDIENTES
1 brócoli mediano (unos 500g)
Un manojo de espárragos verdes
1/2 cebolla mediana
1 yogur natural desnatado o 100 g de queso batido 0%MG
1/2 cucharadita de Moringa Oleifera en polvo
Alga wakame para decorar
Olla / Cacerola grande / Thermomix
PREPARACIÓN
1 Rehogamos la cebolla y los espárragos en la olla.
2 Cortamos el brócoli y lo añadimos a la olla.
3 Cubrimos de agua a ras y lo cocemos 15 minutos.
4 Batimos todo con una batidora o Thermomix
5 Añadir media cucharadita de Moringa Oleifera en polvo
6 Servir. Podemos decorar con las algas wakame, previamente hidratadas en agua tibia.
¿Sabías que...?
La Moringa oleifera es un arbusto procedente de la zona de Pakistán e India, pero que se ha conseguido reproducir en África, Sudamérica y Asia. Es considerado un "superalimento" por su variado y completo índice de antioxidantes, minerales y nutrientes. Tiene un sabor ligeramente picante, y al añadirlo a la crema estamos mejorando mucho su capacidad de antioxidantes, por eso nuestro hígado nos lo agradecerá mucho.