TIEMPO
10 MINUTOS
RACIONES
4
DIFICULTAD
MUY FÁCIL
RECOMENDADA PARA
CORAZÓN
INGREDIENTES
3 puñados de cerezas
2 tomates maduros
1 pepino
1/2 pimiento
1 diente de ajo sin vena
1/2 litro de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de jerez
Ajo negro para decorar
Una batidora, túrmix o Thermomix
PREPARACIÓN
1 Lava las cerezas y quítales el rabo y el hueso.
2 Lava el resto de fruta y verdura
3 Junta todos los ingredientes en un recipiente, cúbrelos de agua (cuanto más agua, menos espeso), y bátelos durante 1 minuto.
4 Deja enfriar y ¡disfruta!
Puedes decorarlo con un poco de ajo negro.
Sabías que...?
Las cerezas son ricas en antocianidinas, que protegen nuestros vasos sanguíneos. De ahí seguramente que en medicina tradicional china se asocien al corazón (antioxidantes). También contienen monoterpenos, que poseen una actividad antitumoral (anticáncer).